Gran éxito de la jornada sobre modelos de producción de aceite en Chelva
Gran éxito de asistencia el que cosechó la pasada semana la jornada sobre nuevos modelos alternativos de producción de aceite, organizada por COAG y la colaboración del Ayuntamiento de Chelva.
La jornada comenzó con visita a las instalaciones de
Salva Martínez, que ofreció una gran explicación del proceso de elaboración del
aceite u que concluyó con una cata de aceites en la propia almazara.
Acto seguido hubo un maridaje en la plaza con
aceites de otras almazaras de Castellón y Alicante junto con productos de
proximidad como son los que cultivan y elaboran la Dula Serrana.
Por la tarde se realizó una interesante mesa redonda
en el Ayuntamiento, con la intervención sobre modelos de producción, donde
también participó la cooperativa de aceite de Chelva. La jornada concluyó con
un concierto de Graham Foster que gustó mucho por la calidad en su voz y
guitarra.
“Agradecer a todas y todos por su participación, en
especial a Irene y sus compañeras y compañeros de COAG por apostar por Chelva,
y el año que viene esperamos repetir la jornada y mejorarla”, subrayan desde el
consistorio chelvano.
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