“La mejor gastronomía de la tierra”: Vuelve la Feria de la Trufa de Andilla

 

Tras la suspensión de este año 2020 debido a la pandemia, la localidad serrana de Andilla retoma uno de sus grandes eventos lúdicos y turísticos: la Feria de la Trufa de Andilla (FIVATRUF) que este año alcanza su cuarta edición y que volverá a convertir a la pequeña localidad de la Serranía en punto de encuentro para los amantes de la mejor gastronomía “de la tierra”.

En este marco, el consistorio andillano ha abierto el plazo de inscripción para expositores que ofrezcan productos trufados.

Andilla es uno de los principales productores de Trufa Negra (Tuber melanosporum) de la Comunidad Valenciana, con más de 20 años de tradición, es conocido como “el oro negro de Andilla”. Gracias a las propiedades de la tierra, la humedad y el clima de la zona, es una zona ideal para la proliferación de este magnífico hongo.

Fivatruf se celebrará los días 29 y 30 de enero de 2022.

Las empresas interesadas en participar, pueden llamar por teléfono al 962729005 o correo electrónico info@andilla.es

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