Santos dulces de Casinos

+ TURIA | José Salvador Murgui, Cronista Oficial de Casinos, se entrevista con el Papa Francisco y le hace entrega de una muestra de la tradición artesanal de la localidad | “Que el Papa te mire a los ojos, que te hable cara a cara, que exista esa complicidad que expresa la mirada, es algo único”

José Salvador Murgui es, en la actualidad, Cronista Oficial de la localidad de Casinos y uno de los más fervientes defensores de la tradición del dulce artesanal que ha dado fama al municipio valenciano.

Allá donde Murgui viaja, lo hacen con él, de obra y de palabra, los turrones y las peladillas casinenses, que se han convertido en la mejor tarjeta de visita de un pequeño pueblo que se abre camino a golpe de tradición y buen hacer.

Hace unas fechas, José Salvador, tuvo el privilegio de acudir al Vaticano para entrevistarse con el Papa Francisco. Como no podía ser de otra manera, el casinense obsequió al Santo Padre con peladillas y turrones de Casinos, siguiendo la que ya podemos considerar como una sagrada tradición, pues los tres últimos Papas, Juan Pablo II, Benedicto XVI y Francisco I, han podido saborear los dulces valencianos.

José Salvador, que ya en sí mismo es historia de Casinos, ha sabido escribir una de las más dulces páginas de esta localidad del Camp del Túria, por ser el embajador más grande que tiene Casinos, llevando allá donde va sus dulces peladillas y sus exquisitos turrones.

Y desde la revista digital +Turia, nos hemos puesto en contacto con él, que siempre atiende esta llamada, y siempre está dispuesto a colaborar con nuestra revista, escribiendo artículos, e informando del acontecer local del que desde hace muchos años es Cronista.

¿Peladillas y turrones al Papa Francisco?

Es una costumbre desde que conocí al Papa Juan Pablo II en 1993, hoy San Juan Pablo, siempre que viajo y me tengo que entrevistar con alguna personalidad, llevar conmigo nuestros dulces. En aquel momento y por vez primera regalé al Papa lo que sabemos hacer en Casinos. Cuando entrego turrones al Papa, no lo hago como un regalo mío, lo hago como un regalo del pueblo de Casinos, porque pienso que ese regalo nos representa a todos.

¿Es cierto que se identificó ante el Sumo Pontífice como ‘el alcalde del turrón’?

Así es. Es una bonita anécdota. Juan Pablo II, al que tuve ocasión de saludar y besar su mano,en diferentes ocasiones, siempre le llevé una muestra de nuestros dulces. Y para identificarme cuando comunicaba mi llegada a Roma, me presentaba ante Su Santidad como “El síndaco del turrone”, en español, el Alcalde del turrón, de hecho cuando muere Juan Pablo en el año 2005, yo ostentaba la Alcaldía de Casinos.

Después vino el pontificado del Papa Benedicto XVI, al que también obsequié siempre por Navidad  con nuestros dulces, y tengo las cartas de agradecimiento, así como en alguna ocasión que me recibió en Audiencia, pude entregárselos en mano.

Este mes de enero me ha recibido el Papa Francisco, que puedo exclamar con toda sinceridad, que ha sido una entrevista sincera y llena de vida.

¿Qué puede decirnos de ese momento que vivió con el Papa?

Pude asistir a la Eucaristía que celebra en Santa Marta, éramos un reducido grupo de personas. Participar en una misa con el Papa Francisco, es una experiencia maravillosa. Que el Papa te mire a los ojos, que te hable cara a cara, que exista esa complicidad que expresa la mirada, es algo único.

Vivir esa experiencia con el Papa no te deja indiferente. Un Papa del Siglo XXI, un Papa que conoce muy bien los problemas del mundo, y un Papa que te habla de los peligros que hoy nos acechan a todos. Fue un momento grande.

Al terminar la celebración, el Santo Padre saluda a los asistentes, yo fui el último en ser recibido, el Papa Francisco no mostró ninguna prisa, no estaba cansado, te mira a los ojos, te habla al corazón.

Yo calificaría la entrevista de MAGNA, tuvo tres partes, el saludo inicial, y mi presentación, le dije en ese momento: “Cada vez que le oigo  a Vd. Santidad, decir que estamos a las puertas de la tercera guerra mundial, siento una tremenda tristeza, en Casinos, tenemos por patrón al Santísimo Cristo de la Paz, (y en ese momento le mostré una pequeña estampa de nuestro Cristo) pongamos la Paz del mundo en sus manos, y pongamos también las intenciones del Papa Francisco ante nuestro Cristo”.

El papa acarició la estampa, y me cogió con sus manos. Fue un momento grande. Seguimos hablando, y llegó el momento de presentarle nuestros dulces: “Santidad, estos dulces los hacemos en Casinos, acepte esta pequeña muestra de todos los fabricantes, son para Vd. en nombre de todo mi pueblo aquí los tiene”, el Papa esbozó una sonrisa, y dijo: “dulces de Valencia”, y el mismo Papa Francisco, recogió en sus manos aquella bolsa de papel repleta de turrones y peladillas.

Y tras unas palabras llegó el momento de la despedida. Sin prisas, con sonrisas, y sobre todo con la palabra de paz, de misericordia, de entrega a todos, pude de nuevo besar la mano del Vicario de Cristo en la tierra.

¿Cómo describiría el momento?

Es una experiencia única. He tenido la suerte de saludar a los tres últimos Papas, conocer a un Santo, pero cada uno de esos momentos que estar cerca del Papa, es “único e irrepetible”, jamás hay dos entrevistas iguales. Cada Pontífice imprime su sello. La del Papa Francisco, ha sido edificante. Es un Papa que conoce bien el mundo. Conoce los problemas de hoy, y es un papa resolutivo, te dice el camino que hay que tomar, el camino que marca la Palabra de Dios. Y te lo dice mirándote a los ojos. Eso para un creyente es muy grande. La iglesia tiene problemas, el mundo tiene problemas, todos nos quejamos… pero cada uno el horizonte los tenemos en diferentes puntos de mira. Esos momentos son únicos y para compartir.

¿Qué siente como casinense al vivir estas experiencias?

Me siento amante de mi pueblo, me siento feliz de poder llevar su nombre por el mundo, me siento agradecido por llegar en esta ocasión hasta el Papa Francisco, y sobre todo, estoy feliz de dar a conocer el trabajo que desde hace muchos años se hace en Casinos. De lo que no se escribe, nadie habla, de lo que no sale en fotos, nadie se da cuenta, de lo que nos resulta desconocido, es muy difícil que se conozca.

Casinos está en el mundo, hay muchas mujeres y muchos hombres buenos de Casinos que han sido grandes personas y han hecho grandes cosas, pero hay algo de lo que podemos presumir y es que nuestros dulces han llegado a metas insospechadas. ¿De quién es el mérito? De Casinos.

Si todos nos esforzamos en pensar en positivo, y hacer las cosas por el bien de todos, pensando en el bien común, seguramente el mundo tendría una buena dosis de optimismo. Intento que el mundo se endulce  con nuestras peladillas y turrones, es mi pequeña aportación a la historia de Casinos.

En ocasiones, la palabra escrita no logra trascender las emociones que expresa la voz de José Salvador Murgui cuando habla de su pueblo, de las gentes de su pueblo y de la impronta que Casinos pueda dejar allende las fronteras. Quizás por ello fueron inventados los dulces de este gran pueblo. Porque un sabor se queda grabado en la memoria y nunca se olvida. Y su Cronista lo sabe mejor que nadie.

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